amie2007 (amie2007) wrote,
amie2007
amie2007

И опять тут я со своим Оруэллом..:) В этот раз про его эссе "В защиту английской кухни". Я когда название прочла, сразу шутку вспомнила. Счастливый тот человек, у которого американская зарплата, английский дом, китайский повар и русская жена. А несчастный - у которого русская зарплата, китайский дом, американская жена и английский повар Джейми Оливер не считается
Собственно, вот что Оруэлл пишет:"Все, даже сами англичане, то и дело говорят, что английская кухня — худшая в мире. Все считают ее не только примитивной, но и подражательной. Я даже прочел недавно в одной французской книге: «Разумеется, лучшая английская кухня — это просто французская кухня». Признаться удивилась, но не тому, что англ. кухню считают одной из худших, а то, что ее назвали подражательной французской, так как сама пребывала в твердом убеждении, что англ.кухня = индийская кухня. Судя по любви всех знакомых англичан к карри, чатни и прочим индийским прибамбасам.
В общем Оруэлл выступил в защиту традиционной английской кухни, а я задумалась что бы сказала в защиту русской кухни. Потому что первая мысль тоже была, что русская кухня - это всевозможные заимствования с территории постсоветского пространства, ну или бывшей Российской империи. У нас есть серия книжек кухни разных стран, прикупленная здесь по случаю, и вот какие блюда там преподносятся как русская кухня: плов, борщ, хачапури, сациви..:) Но ладно-ладно, про блины с икрой, пирожки с мясом, холодец, оливье и селедку под шубой тоже не забыли! И хотя первая мысль при словах "русская кухня" была "щи да каша - пища наша", если подумать, то тоже можно много всего в защиту написать не гречкой единой
Tags: всякая ерунда, гастрономическое, изба-читальня
Subscribe

  • (no subject)

    Подъезжаем вчера к дому и видим, что приехали соседи сверху (это их летняя квартира, постоянно не живут). И мы такие с мужем, вот, блин, опять мебель…

  • (no subject)

    У нас сегодня первый дождливый день за четыре месяца, такой кайф! :) Сразу захотелось борща водки и пельменей, борщ сварила, а вот с…

  • (no subject)

    Прочла еще одну забавную книжку Хелен Рассел (автор бестселлера про датское хюгге) "Атлас счастья. Уникальные рецепты счастья со всего света".…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments

  • (no subject)

    Подъезжаем вчера к дому и видим, что приехали соседи сверху (это их летняя квартира, постоянно не живут). И мы такие с мужем, вот, блин, опять мебель…

  • (no subject)

    У нас сегодня первый дождливый день за четыре месяца, такой кайф! :) Сразу захотелось борща водки и пельменей, борщ сварила, а вот с…

  • (no subject)

    Прочла еще одну забавную книжку Хелен Рассел (автор бестселлера про датское хюгге) "Атлас счастья. Уникальные рецепты счастья со всего света".…